婴乐谷小馄饨里面的特丁基对苯二酚是什么东西？ 特丁基对苯二酚在食品中的作用
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一、婴乐谷小馄饨里面的特丁基对苯二酚是什么东西？
特丁基对苯二酚是国家允许的安全高效的食用油抗氧化剂，适用于植物油、猪油等。它具有良好的抗氧化作用，可以提高油在保质期内的稳定性。只要在国家规定的范围内少量添加，对食品没有影响。
二、二丁基羟基甲苯和特丁基对苯二酚是什么食品添加剂？
二丁基羟基甲苯是一种脂溶性抗氧化剂，可用于食用油、油炸生食、鱼干制品、饼干、方便面、方便米饭、坚果罐头、腌腊肉制品、早餐麦片等。其最大剂量为0.2g/kg。特丁基对苯二酚也是一种抗氧化剂，适用于动植物油脂和脂肪类食品，特别适用于植物油，尤其是色拉油、调和油和高烹调油。
三、抗氧化剂特丁基对苯二酚在油炸食品中怎么用？敬请高人指点
你好，TBHQ(特丁基对苯二酚)可以先加到油里，再用来煎炸。根据GB2760-2011，TBHQ在油炸面制品中的最大用量为0.2g/kg，以油脂含量计。上海坤展贸易有限公司(销售进口抗氧化剂BHA、BHT、TBHQ、天然维生素E油)
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