相信冬瓜的成分和营养价值，冬瓜的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、冬瓜的成分和营养价值

一、冬瓜的成分和营养价值

冬瓜的成分和营养价值：我们经常在餐桌上吃各种食物，每种食物都有丰富的营养价值。冬瓜也是我们常见的瓜类之一。我收集了一些关于冬瓜的成分和营养价值的文章。冬瓜的成分和营养价值。冬瓜的主要营养价值

冬瓜，别名枕瓜、东瓜、白瓜等。含有蛋白质、糖、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、葫芦素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C等。每100克冬瓜含蛋白质0.4克，碳水化合物2、4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，多种维生素。特别是维生素C的含量较高，每100 g含16 mg，是番茄的0.10-310.272倍。冬瓜几乎不含脂肪(0，2%)，碳水化合物也较少，是一种热量较低的清淡食物。

冬瓜性凉，味甘。归肺经、大肠经、膀胱经。具有清热、消炎、利尿、解毒和减肥的功效。1、减肥功效：冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制碳水化合物转化为脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，热量低，对防止身体发胖有重要意义，有利于强身健体。2、清热解毒：冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，特别适合夏季服用。

3、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，钾盐含量较高，钠盐含量较低，适用于高血压、肾病、水肿病患者，可达到消肿而不损正气。4、保湿美白：中国古代名医李时珍在《本草纲月》中陈述，用冬瓜瓤的汤洗脸、洗澡，能使人的皮肤白皙有光泽。食物调理的常识

1、冬瓜的吃法很多，适合烧、烤、煲汤，也可以用来做蜜饯。不管是水煮还是红烧，都可以做成好吃的。2、冬瓜的吃法很多，烧、炖、蒸、煲汤都是合适的。

3、可单独煮炖成鲜美的汤，也可与芦笋、西红柿、丝瓜片、香菇做成素菜，或与鱼、虾、鳝、火腿、排骨、燕窝等搭配做成肉类菜肴，如红烧冬瓜、脆皮冬瓜、虾皮烤冬瓜、烤冬瓜丸子、水煮冬瓜排骨汤等。冬瓜的成分和营养价值2冬瓜的功效与作用1、减肥降脂

冬瓜中的膳食纤维含量高达0或7%，具有改善血糖水平、降低胆固醇、降血脂、预防动脉硬化的作用。冬瓜中含有丙醇二酸，对控制糖转化为脂肪、防止脂肪堆积、预防高血压、减肥有很好的作用。2、保护肾脏

调节免疫功能，改善临床症状，保护肾功能。民间有用冬瓜皮、蚕豆、水煎服水的功效，可治疗肾病、心脏病水肿。冬瓜鲤鱼煮汤可以治疗慢性肾炎。3、清热化痰具有清热化痰、消肿利水的作用。4、抗癌

冬瓜中含有丰富的预防和治疗癌症的维生素B1和具有抗癌作用的硒。此外，冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠蠕动，使堆积在肠道中的致癌物质尽快排出体外。5、保湿美容冬瓜籽能抑制体内黑色素的沉积，具有良好的保湿美容效果。冬瓜的营养价值1、含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素、粗纤维、钙、磷、铁，钾盐含量高，钠盐含量低。

2、冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖转化为脂肪。3、冬瓜汁和冬瓜提取物能增加动物的尿量，减轻氯化汞引起的肾病程度，显著降低血清肌中毒含量。病理组织学显示冬瓜总氨基酸(高剂量)和葫芦素对汞致肾损伤有明显的保护和阻断作用。

4、冬瓜籽富含脂肪油、腺嘌呤、蛋白糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡芦巴。冬瓜的成分和营养价值3冬瓜的功效1、减肥降脂冬瓜中的膳食纤维含量高达0.7%，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、预防动脉硬化的作用。冬瓜中含有丙醇二酸，可以控制体内糖分转化为脂肪，防止脂肪堆积和高血压。2、保护肾脏

冬瓜能调节免疫功能，改善临床症状，保护肾功能。3、清热化痰冬瓜具有清热化痰、消肿利水的作用。4、防治癌症的维生素B1和具有抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。此外，冬瓜中的粗纤维能刺激胃肠蠕动，使堆积在肠道内的致癌物质尽快排出体外。5、保湿美容

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，有很好的保湿美容效果。冬瓜的营养价值1、利尿消肿冬瓜含维生素C多，钾盐含量高，钠盐含量低，高血压、肾病、水肿病等患者均可食用。能达到消肿而不伤正气的效果。2、减肥

冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖转化为脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，热量低，对防止人发胖有重要意义，还能帮助强身健体。3、清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑烦。特别适合夏天服用。合适的人群

一般人群都可以吃。肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、维生素C缺乏的人，建议多吃。因凉性瓜、脾胃虚弱、肾虚寒凉、久病泄泻、阳虚肢冷者不宜忌食。

以上就是关于冬瓜的成分和营养价值的知识，后面我们会继续为大家整理关于冬瓜的知识，希望能够帮助到大家！