相信铁棍山药的功效和作用，铁棍山药的十大功效的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、铁棍山药的功效和作用

一、铁棍山药的功效和作用

山药是我们家庭饮食中常见的食材之一，因其富含多种元素而受到很多人的喜爱。铁棍山药是山药的一种，营养价值会比山药高。下面我给大家介绍一下铁棍山药的功效和作用，希望对你有所帮助。铁棍山药的功效与作用1。

李时珍《本草纲目》有“健脾益精强肾，治百病，治五株七伤”之说。铁棍山药富含18种氨基酸、10多种微量元素及其他矿物质，具有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚、固肾填精、养心安神的作用。增强免疫力2

铁棍山药中蛋白质含量不是很高，但含有大量的氨基酸，18种氨基酸中包括8种人体不能合成的必需氨基酸。吃铁棍山药可以为身体补充大量的氨基酸，大大促进体内各种蛋白质和蛋白酶的合成，增强人体的体液免疫功能。美容美颜3

铁棍山药含有维生素C和粘蛋白。维生素C抗氧化能力强，能清除体内自由基，缓解皮肤衰老。粘蛋白能增加粘膜和皮肤的润滑性，减少皮下脂肪的堆积，具有美容养颜的作用。造血血液补充剂4

人体内的血量是一个变量值，在外伤、疾病、怀孕、营养不良的影响下会出现贫血。铁棍山药含有大量的矿物质，铁的含量也不错。吃铁棍山药可以补充足够的铁，可以促进血红蛋白合成，增加血容量。降低血糖5

铁棍山药味甘，性平，无毒。具有健脾润肺、生津止渴的作用。在中医里，铁棍山药是可以降血糖的单味药，也可以和其他降糖药一起服用。健胃消食6号

铁棍山药豆含有一些淀粉酶和多酚氧化酶，能促进食物中淀粉和多酚的消化吸收。因此，铁棍山药属于.的药健脾养胃，临床上常用于治疗脾胃虚弱、厌食、乏力、腹泻。滋阴补阳7号

铁棍山药含有多种营养成分，具有强身健体的作用，尤其对肾脏有滋补作用。一般铁棍山药，有肾虚遗精、女子白带、尿频等症状的可以食用。

铁棍山药的营养成分在民间，众所周知山药是重要的滋补佳品。据现代科学分析，山药含有蛋白质、糖、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶、赖氨酸等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

铁棍山药与普通山药相比，含有皂甙、粘液、胆碱、薯蓣皂甙元、淀粉、糖蛋白、游离氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘、16种氨基酸以及铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。根据现代科学分析，铁棍山药最大的特点是含有大量的粘蛋白。

粘蛋白是多糖和蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能防止脂肪在心血管系统沉积，维持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生；能减少皮下脂肪堆积；可防止结缔组织萎缩，预防类风湿性关节炎、硬皮病等胶原性疾病的发生。铁棍山药茎富含果胶、植酸、DHEA、甘露聚糖、多巴胺、糖蛋白、酚氧化酶等20多种营养物质。

其中果胶能增加T淋巴细胞的活性，提高网状内皮系统的吞噬能力，增强机体免疫功能，抑制肿瘤的增殖，故山药可作为肿瘤及放化疗后体虚的辅助用药。已经上市《抗癌中草药大辞典》。铁棍山药还富含DHEA(青春因子)，是人体生命活动中非常重要的活性物质，是环戊烷多菲的衍生物。

环戊烷多菲是人体内肾上腺皮质激素和性激素(雌激素和雄激素)的基本结构。DHEA的主要保健功能是抗衰老、增强免疫功能、改善性功能。

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