相信银耳汤出胶什么样？，银耳汤怎么熬容易出胶的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、银耳汤出胶什么样？

二、雪梨银耳汤怎么熬出胶？

三、煮银耳出胶快的方法介绍

一、银耳汤出胶什么样？

如果要做银耳汤，一定要泡好。尽量把银耳弄碎。煮的时候要用中火慢慢煮，时间比较长。也可以用电压力锅煮。就选汤摊，闷一会儿。煮出来的银耳汤是白色的，浓稠的，粘稠的，非常爽滑，里面有莲子，桂圆，红枣。

2、最好加冰糖，如果加糖，增稠速度会慢一些。3、火刚刚开始，然后在电铃按到足以伤害雷姆后再慢慢煨。

三、煮银耳出胶快的方法介绍

1、买一级银耳：银耳快煮的时候，挑选品质很重要。在市场上买银耳，不能便宜买到那些特别白或者特别黄的银耳，一定要选择那些有蛋黄，没有刺鼻气味的银耳。这样的银耳是优质产品，煮熟后能很快粘起来。

2、冷水浸泡：银耳烹饪前必须用冷水浸泡，这也是其快速出胶的关键。通常浸泡银耳时，可以先用清水洗净，然后放入较大的盆中，用准备好的清水浸泡3-5小时。此时会吸水膨胀，体积会达到原来的三倍左右。拿出来用清水洗两遍。

3、把银耳撕成小朵：很多人会在银耳泡好后直接把它掰成大块，扔在锅里加水煮沸，所以煮银耳的时候很难让它很快粘起来。正确的做法是将银耳泡好后去掉底部的黄色部分，然后用手撕成小块，再放入锅中煮，这样可以让里面含有的胶质尽快沉淀到水中。

4、加冰糖：银耳和冰糖是理想的搭档。煮银耳的时候加入适量的冰糖，然后加水一起煮，也可以让银耳快速凝胶，煮出来的银耳味道香甜可口。在煮银耳的时候，加入适量的莲子、百合、红枣，也可以让银耳快速凝胶，让煮出来的银耳汤营养价值更高，会让它有特别好的保健作用。

以上就是关于银耳汤出胶什么样？的知识，后面我们会继续为大家整理关于银耳汤怎么熬容易出胶的知识，希望能够帮助到大家！